Emaús Labarthe-sur-Lèze es una de las tres comunidades de Emaús Toulouse. Un lugar de solidaridad, de reutilización y de encuentro, donde compañeras, compañeros, asalariadas y asalariados, y voluntarios dan una segunda vida a los objetos recogidos. A través de sus actividades de venta, sus colaboraciones y sus acciones locales, l